Закваска для сыра "Рокфор"

Элитный французский сыр с плесенью — рокфор — известен широко, но стоит недешево. Вооружившись специальной закваской и культурой плесени, его можно приготовить без особенного труда. 

Мы поставляем всё необходимое для приготовления сыра «Рокфор» набором:

• голубая плесень Penicillium Roqueforti;
• кальция хлорид;
• комплексная бактериальная закваска;
• пепсин;
• инструкция.